かわせみの生活 ブログ / 和の暮らし 一期一会

伝統的な和のアイテム、文房四宝、四季折々の自然。忘れかけた古きよき日本の姿を、かわせみの視点でご紹介。
和文化の中で愉しむ密かな一期一会は、かわせみの創作の原点です。

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2014.06.29 Sunday

高級九割 「そば」 商品ロゴ 揮毫

「高級九割そば」の商品ロゴを揮毫させていただきました。

クライアント様は、素材重視の食品加工および企画販売を手がける「いち粒」(いちりゅう)さん。
本社は新潟県十日町市です。




当HPで紹介している「かわせみ」のひらがなを気に入ってくださり、ご依頼いただきました。
どうもありがとうございます。

筆文字のご要望は、「高級感あふれる流麗なタッチで」。

黒い玄蕎麦からわずかしか採れない純白の部分だけを、1割の小麦粉でつなぎ、
余計なものは何も加えずに作ったそうです。

ざるそば用の乾麺ですが、「生」の味わいに限りなく近づけたこだわりの逸品。
価格も高級路線です。




そばつゆがセットされています。

3年物本醸造醤油、最高級の利尻昆布、本枯節、醸造本みりんなどを使用。
即席では成し得ない昔ながらの製法で、手間暇かけて仕上げたそばつゆです。

私も試食させていただきました。

色白で上品、喉ごしはスルリ。
見た目の美しさと同じく純粋で繊細な味わいですが、
予想外にコシが強く、それがこの「そば」の醍醐味。
食べ応え十分でした。




シンプルで落ち着いた化粧箱にてお届けします。




箱の表には、私の雅号「川瀬碧水」と落款印を添えていただきました。

販売は現在のところ、新潟の伊勢丹のみですが、
近々、「いち粒」さんのネットショップからも購入できる予定です。

http://www.ichiryu-nouentai.com/


夏にぴったりの清々しいざるそば。
今年のお中元にいかがでしょうか?

1セット(そば200g×6袋・そばつゆ190g×2缶) 
4,500円/税別







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